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Lebensmittel, die die Gehirnaktivität fördern

ANZEIGE - Lebensmittel, die die Gehirnaktivität fördern, werden auch als „Brainfood“ bezeichnet. Darunter werden Nahrungsmittel verstanden, welche reich an bestimmten Nährstoffen, Vitaminen und Antioxidantien sind. Die wertvollen Inhaltsstoffe wirken sich maßgeblich auf das Gehirn aus und fördern dessen Leistungsfähigkeit. In diesem Artikel verraten wir Ihnen, mit welchen Lebensmitteln sie Ihr Hirn auf Hochtouren bringen. Walnüsse Wer effektiv lernen, beim Ghostwriting ... Mehr lesen »

Die besten Smoothie Rezepte mit Superfoods

ANZEIGE - Smoothies sind nicht nur lecker, sie enthalten auch viele wichtige Nährstoffe und Vitamine. Noch dazu lässt sich das köstliche Getränk in unzähligen Varianten zubereiten. Vom tropischen Mango-Shake bis hin zum grünen Smoothie mit gesundem Spinat. Wir verraten hier unsere besten Smoothie Rezepte mit Superfoods, die das Getränk in eine Energiebombe verwandeln. Apfel-Avocado Smoothie Die Avocado ist reich an ... Mehr lesen »

Gesund zunehmen: Effektive Tipps für eine definierte Figur

ANZEIGE - Unzählige Zeitschriften und Werbespots locken mit den besten Tipps, schnell und langfristig abzunehmen. Doch es gibt auch viele Menschen, die nicht an Gewicht verlieren, sondern zunehmen möchten. Das scheint leicht zu sein, denken sich die meisten. Doch wer untergewichtig ist, der weiß, dass ein paar Kilos mehr ein harter Kampf sein können. Im Folgenden haben wir fünf Tipps ... Mehr lesen »

Natürlich entgiften: 4 Tipps für die Detox-Kur

ANZEIGE - Künstliche Zusatzstoffe in Lebensmitteln und schädliche Umwelteinflüsse: Unser Organismus ist tagtäglich vielen Belastungen ausgesetzt, die ihm auf verschiedene Weise schaden können. Daher ist das regelmäßige Entgiften des Körpers wichtig, um diese Schadstoffe abzutransportieren. Eine Detox-Kur wirkt wahre Wunder, um die Haut zum Strahlen zu bringen, sich wohler zu fühlen und neue Energie zu gewinnen. Wie diese gelingt, verraten ... Mehr lesen »

Tischlein deck dich! So geben Sie Ihrer Festtafel den passenden Rahmen

ANZEIGE - An Festtagen kommt meist ein aufwändig gekochtes Menü auf den Tisch. Doch nicht allein das Essen steht im Mittelpunkt, auch die Tafel. Sie wird liebevoll und mit viel Hang zum Detail eingedeckt. Mit diesen fünf einfachen Tipps, wird Ihre Tafel bei der nächsten Feierlichkeit zum echten Highlight. Tipp 1:            Gute Tischwäsche auswählen Nicht ohne Grund sind Feiertage etwas ... Mehr lesen »

Low Carb Diät

ANZEIGE - Abnehmen ist und bleibt ein großen Thema in der heutigen Gesellschaft. Noch nie zuvor war Übergewicht so prevalent wie heutzutage. Man bezeichnet Übergewicht schon also Epidemie des 21 Jahrhunderts. Mit Übergewicht kommen viele andere Krankheiten wie Diabetes, Herz Kreislaufstörungen und andere Probleme. Mit Problemen kommen auch viele Lösungsvorschläge. Daher kann man sich vor Diät Trends und neuen Ernährungsprotokollen ... Mehr lesen »

Die große Vielfalt der Öle

ANZEIGE - Öle sind sehr vielfältig. Für diese Erkenntnis reicht auch schon ein Blick in einen gewöhnlichen Supermarkt. Allein dort findet man schon dutzende Ölsorten – von Keimöl, bis Sonnenblumenöl über Traubenkernöl ist alles dabei. Könnte man meinen. Doch tatsächlich gibt es weitaus mehr Speiseöle, die es nicht in jedem Supermarkt zu finden gibt. Die meisten Öle sind zu teuer, ... Mehr lesen »

Das Sandwich – Eine einfache aber leckere Mahlzeit für Zwischendurch

ANZEIGE - Schnell, einfach und lecker – ein selbstgemachtes Sandwich ist ideal für eine schmackhafte Zwischenmahlzeit. Eigentlich besteht der populäre Snack, der in der britischen Adelsgesellschaft im 18. Jahrhundert an Popularität gewann, einfach nur aus zwei Brotscheiben, die je nach Geschmack beliebig belegt werden können. Ob mit Fisch und Fleisch, vegetarisch oder vegan, es ist der eigenen Fantasie überlassen, was ... Mehr lesen »

Die richtigen Kriterien für die Auswahl eines Gasgrills

ANZEIGE - Jedes Jahr kommen immer wieder neue Gasgrills auf den Markt, da fällt die Entscheidung für den richtigen Grill besonders schwer. Die Fülle an Auswahl bedeutet auch viele verschiedene Funktionen und Ausstattungen. Jedoch kann man an diesen auch die Qualität des Gasgrills erkennen. Aus diesem Grund bietet dieser Ratgeber einige Kriterien, die für den Kauf des passenden Gasgrills von ... Mehr lesen »

Töpfe und Pfannen kaufen: So finden Sie das richtige Kochgeschirr

ANZEIGE - Wenn das Essen ständig anbrennt und der Pfannenboden sich nach und nach verfärbt, muss das nicht an schlechten Kochkünsten liegen. Auch Kochgeschirr kann für die Zubereitung ungeeignet sein oder das Material nicht hochwertig genug, sodass die Gerichte deutlich schneller einbrennen. Gerade für Familien und Hobbyköche lohnt es sich oftmals, zu hochwertigerem Kochgeschirr zu greifen. Im Folgenden zeigen wir ... Mehr lesen »

5 Tipps mit denen Deine Pizza zum vollen Genuss wird

5 Tipps mit denen Deine Pizza zum vollen Genuss wird

ANZEIGE - Ein DVD-Abend steht an und Du möchtest mit Deinen Freunden eine leckere Pizza genießen? Kein Problem, denn in diesem Artikel stellen wir Dir einfach die 5 besten Wege vor, um das köstliche Gericht aus Italien genießen zu können. Die Auswahl an unterschiedlichen Variationen wird immer größer, weshalb Du auf jeden Fall wissen solltest, wo Du die beste Pizza ... Mehr lesen »

Mit diesen Tipps leckere Smoothies zubereiten

ANZEIGE - Genau wie frische Früchte und auch Gemüse enthalten Smoothies Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Mit leckeren Smoothies ist es allerdings leichter, auf die fünf empfohlenen Portionen Obst und Gemüse am Tag zu kommen. Mit einem leistungsstarken Mixer oder einem Pürierstab sind die Drinks schnell zubereitet. Frisch schmecken sie natürlich immer am besten! Damit sie besonders gut schmecken, ... Mehr lesen »

5 Tipps für den perfekten Espresso zu Hause

Espresso

ANZEIGE - Den perfekten Espresso gibt es nicht nur in Bella Italia, er lässt sich auch gemütlich zu Hause am eigenen Kaffeetisch genießen. Dafür müssen Sie kein Barista sein, wir zeigen Ihnen, wie Sie das italienische Getränk einfach in Ihrer eigenen Küche zaubern können. 1.    Die Wahl der Kaffeebohnen Die Kaffeebohnen sind das Grundgerüst eines jeden guten Espressos. Selbst mit ... Mehr lesen »

Mit diesen 10 Grilltipps wird das nächste BBQ ein voller Erfolg

Grillen

ANZEIGE - Echte Grillfreunde zelebrieren das Auflegen eines guten Stückes Fleischs auf den Grill. Sie überlassen nichts dem Zufall, planen sorgfältig und verwenden ausschließlich hochwertige Zutaten. Und auch Fisch, Gemüse oder Süßes findet den Weg auf den Rost. Während manche das Grillen bereits beinahe zur persönlichen Religion erheben, suchen Sie als Einsteiger noch nach den besten Grilltipps für ihr nächstes ... Mehr lesen »

Gewürze online kaufen und damit exotische Geschmäcker nach Hause holen

ANZEIGE - Da würde man sich wundern, welchen Einfluss alleine die Gewürzmischung auf das Essen hat. Während hierzulande überwiegend mit Salz und Pfeffer gekocht wird, sind andere Länder deutlich differenzierter. Wer auf der Suche nach nicht ganz so alltäglichen Geschmacksrichtungen ist, wird im Internet fündig. Für die Feste nur das Beste Im Online-Shop vom-Achterhof.de finden Sie eine riesige Auswahl an ... Mehr lesen »

Feine Spirituosen für besondere Anlässe

ANZEIGE - Kulturell gesehen gehört in Deutschland das Bier zu einem guten Essen dazu. Aber man kann den Appetit auch noch auf andere Weise anregen, zum Beispiel mit einem Likör oder anderen Spirituosen. Der Online-Shop Lion-Spirits bietet eine große Auswahl für alle Feinschmecker. Der Aperitif macht Lust auf das Essen Ein gutes Essen kann mit einem Aperitif beginnen. Das sind ... Mehr lesen »

Richtig Vegan

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ANZEIGE - Vegane Ernährung ohne Mangelerscheinung genießen: Wer sich vegan ernährt oder ernähren möchte, sollte wie bei jeder Ernährungsumstellung darauf achten, dass es zu keinen Mangelerscheinungen kommt. Oftmals heißt es von normal Ernährenden, dass Veganer den Vitamin-, Nährstoff- oder Proteinhaushalt mit dieser Art der Ernährung nicht voll ausschöpfen können. Richtig ist hier, dass der Körper sich langsam auf die neue ... Mehr lesen »

Angrill-Andi ist zurück: Penny setzt lustige Filme mit Christian Ulmen fort [Sponsored Video]

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ANZEIGE - Im letzten Jahr hat Penny eine Werbekampagne gestartet. Diese setzte auf Christian Ulmen, der verschiedene Charaktere spielt. Es ging ums Grillen und wie die neuen Nachbarn die Grillparty, jeder auf seine Weise, zu sabotieren versucht. In diesem Jahr geht es weiter. Denn Angrill-Andi lässt sich den Grillspaß nicht verderben. Jetzt mit Freundin Seit einem Jahr hat sich vieles ... Mehr lesen »

Weihnachten DeLuxe – wie aus dem Heiligen Abend ein exklusives Event wird!

Weihnachten, Essen

ANZEIGE - Die Zeiten, in denen es am Heiligabend Kartoffelsalat und Würstchen gab, sind in den meisten Familien schon lange vorbei. Der Wunsch nach Luxus ist auch an Weihnachten so groß, dass man die liebsten Verwandten oder auch Freunde und Bekannte mit den eigenen Kreationen in der Küche verwöhnen möchte. Abhängig von Budget und Geschmack sind hier ganz unterschiedliche Kombinationen ... Mehr lesen »

Mach mal Pause! – Ideen für eine sinnvolle Pausengestaltung am Arbeitsplatz

Kaffee

ANZEIGE - Endlich Pause! Und nun? Schnell noch einkaufen, die Briefe zur Post bringen und den Zahnarzttermin bestätigen? Nein. Eine solche Pausengestaltung lässt die Leistungskurve weiter sinken. Man bleibt unkonzentriert, bekommt Denkblockaden und entspannt in keinster Weise. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihre Pause sinnvoll nutzen und weniger gestresst an den Arbeitsplatz zurückkehren. In der Kaffeepause Kontakte pflegen Bereits nach ... Mehr lesen »

Gedanken über mehr Achtsamkeit: So bauen Sie Genuss bewusster in Ihren Alltag ein

Schokolade

ANZEIGE - Schopenhauer formulierte es so: „In dem Maße, als die Genüsse zunehmen, nimmt die Empfänglichkeit dafür ab. Das Gewohnte wird nicht mehr als Genuss empfunden.“ Was der deutsche Philosoph so blumig formulierte, erleben wir heutzutage ständig. Viele Menschen haben es verlernt, Genussmomente in ihre täglichen Routine zu integrieren. Dabei schafft gerade das bewusste Genießen wichtige Momente des Glücks und ... Mehr lesen »

Für Hobbywinzer: Obstwein selbst herstellen

Genuss in der Pfalz: Weinprobe im Herbst, Rotwein, Weiwein, Trauben :)

ANZEIGE - „Ein Gläschen Wein in Ehren, kann niemand verwehren!“ Und am besten schmeckt der gute Tropfen, wenn er selbst gekeltert wurde. Für die Herstellung von Obstwein in den eigenen vier Wänden braucht es gar nicht viel. Wir verraten, wie die heimische Weinproduktion am einfachsten gelingt: Ausgangspunkt: süße, reife Früchte Die beste Basis für einen gelungenen selbst gekelterten Wein stellen ... Mehr lesen »

Krimidinnerparty: Ein Trend mit jeder Menge Spaß

Krimidinner

ANZEIGE - Sie möchten mal wieder Freunde zu sich nach Hause einladen und einen netten Abend mit diesen verbringen? Die übliche Einladung zum Abendessen oder zum Spieleabend hat jedoch nach einiger Zeit seinen Reiz verloren. Es bietet sich jedoch noch eine Vielzahl an alternativen Mottos an, um zu einem Besuch einzuladen. Natürlich darf man bei der Organisation und Planung des ... Mehr lesen »

Genuss für den Gaumen einzeln portioniert: Kaffeekapseln liegen weiter im Trend

Caffe Latte

ANZEIGE - Welches ist des Deutschen liebstes Getränk? Nein, nicht das Bier, sondern der Kaffee lässt die Herzen der Nation höher schlagen. Rund 162 Liter pro Person und Jahr konsumieren wir Deutschen durchschnittlich (1). Dieses hohe Niveau spiegelt sich auch im Kaffeemarkt wieder, der nach Angaben des Deutschen Kaffeeverbandes im Jahr 2015 um 1,1 Prozent gestiegen ist. Besonders der Absatz ... Mehr lesen »

Eventplanung – Checkliste fürs Catering

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ANZEIGE - Der Erfolg eines Events steht und fällt mit der Bewirtung der Gäste. Denn wenn die Qualität der dargebotenen Speisen nicht stimmt, dann hinterlässt das bei den Gästen einen bitteren Nachgeschmack. Kaltes Essen oder langweilige, monotone Speisen, welche schon Tausend Mal konsumiert wurden, sind daher ein absolutes No-Go. Damit auch beim Catering nichts schief gehen und Ihr Event in ... Mehr lesen »

Ob Stabmixer, Getreidemühle oder Blender – Mit diesen Küchengeräten wird die eigene Küche zur Speisenmanufaktur

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ANZEIGE - Für Köche und Gourmets ist Qualität und Frische von Lebensmitteln oberstes Gebot. Geschmack und gesunde Inhaltsstoffe bleiben so am besten erhalten. Was für die Profis gilt, zählt auch immer öfter für die eigene Küche. Essen, zubereitet ohne die Beigabe von künstlichen Zusatzstoffen ist gesund, lecker und frisch – ideal also, wenn die Zutaten direkt verarbeitet werden. Küchengeräte wie ... Mehr lesen »

Küchenausstattung: Ein guter Mixer darf nicht fehlen

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ANZEIGE - Viele kleine und große Helfer in der Küche sind unentbehrlich und gehören einfach zur simplen Grundausstattung einer jeden guten Küche hinzu. Ein großer Helfer im Alltag ist dabei heutzutage mehr oder minder Pflicht: Der Standmixer. Mit Ihm lassen sich nicht nur köstliche Getränke und Shakes zaubern, sondern auch noch viele andere Dinge, die man seinen Gästen gerne einmal ... Mehr lesen »

„Kinder, lasst uns gemeinsam kochen!“

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ANZEIGE - Kaum hören Kinder in der Küche die Töpfe klappern, stehen sie auch schon in der Tür: „Ich will helfen!“ Viele Eltern rollen in diesem Moment mit den Augen und denken schnell an die zusätzliche Arbeit, den extra Schmutz auf dem Küchenfußboden oder an den größeren Zeitaufwand. Dabei lohnt sich diese Investition in den eigenen Nachwuchs sehr. Denn Kinder ... Mehr lesen »

Wir machen Grillparty: Christian Ulmen wirbt für PENNY [Sponsored Video]

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ANZEIGE - Der Sommer rückt in unaufhaltsamen Schritten näher – hoffen wir zumindest mal. Und Sommerzeit ist Grillzeit. Der schüchterne Andi tut sich schwer, soziale Kontakte zu knüpfen und versucht mit einer Grillparty Anschluss zu finden. Ob das gelingt, zeigt PENNY in einer Web-Serie. Erstmal zu Penny Der Discounter PENNY will sich aktuell ins rechte Licht rücken. Neben mit Käse ... Mehr lesen »

Dinos Abenteuer: Neuer Trickfilm von FruchtZwerge [Sponsored Video]

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ANZEIGE - Danone hat eine neue Kampagne gestartet, die auf die FruchtZwerge aufmerksam machen soll. Es geht darin um vier Freunde, die mit ihrem Luftschiff Atlas über die Wolken reisen und dabei spannende Abenteuer erleben. Des Weiteren gibt es eine neue App. Dino über den Wolken Im Luftschiff reisen die vier Freunde Dino, Kika, Lip und Cacau über den Wolken ... Mehr lesen »

Die Aufreißer-WG: Der Kampf um den letzten Maggi Asia Cup [Sponsored Video]

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ANZEIGE - In der aktuellen Werbekampagne „Im echten Leben zuhause“ spielt Maggi mit Klischees eines WG-Lebens. In der „Aufreißer WG“ leben Björn und Maggi zusammen und ernähren sich – klar – von Maggi-Produkten. Das heißt, falls der Vorrat für alle reicht. Das Leben ist ein Videospiel Björn und Maggi, die beiden Bewohner der „Aufreißer WG“, sitzen auf der Couch und ... Mehr lesen »

Der Schlüssel zum Abnehmen ist die richtige Ernährung

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ANZEIGE - Viele Menschen sind zu dick – das sagt die WHO, das sagen Ärzte und selbst ohne Studien kann man das am Straßenbild gut erkennen. Übergewicht führt dabei zu verschiedenen Krankheiten, weshalb es eine gute Idee ist, eine Diät zu machen und das optimale Gewicht anzustreben. Doch das ist leichter gesagt als getan. Keine Crash-Diät Wer sich mit dem ... Mehr lesen »

Whisky – so genießen Sie ihn richtig

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ANZEIGE - Teure, exklusive Destillate sind für schnelle Schnapsrunden in der Kneipe ungeeignet. Denn sie möchten genossen werden. Whisky ist ein Traditionsgetränk, das seit vielen Jahren in angenehmer Gesellschaft insbesondere von erfolgreichen Gentlemen getrunken wird. Doch inzwischen kann jeder, der ein Fan des außergewöhnlichen Getreide-Destillats ist, seine Lieblingssorte alleine oder zusammen mit Familie und Freunde genießen. Woher stammt das Destillat? ... Mehr lesen »

Nestlé Family: Tipps rund um Ernährung

Lebensmittel richtig lagern

ANZEIGE - Die richtige Ernährung spielt in vielerlei Hinsicht eine große Rolle, insbesondere in puncto Gesundheit. Wer sich ausgewogen ernährt und darauf achtet, alle wichtigen Makro- und Mikronährstoffe abzudecken, der fühlt sich nicht nur besser, sondern lebt eindeutig gesünder. Oftmals fällt es aber schwer, die richtige Ernährung für sich zu finden, da die passenden Informationen fehlen. Fragen rund um Ernährung ... Mehr lesen »

Aptamil präsentiert hilfreiches Tutorial zur richtigen Ernährung während der Schwangerschaft (Sponsored Post)

Aptamil

ANZEIGE - Von der Schwangerschaft bis in das Kleinkindalter entwickeln sich die Organsysteme sowie der Stoffwechsel der Babys immens schnell. Um die spätere Gesundheit vom Nachwuchs möglichst positiv gestalten zu können, sollten Schwangere einen besonders großen Wert auf die richtige Ernährung legen. Der Hersteller Aptamil bietet Ihnen passend dazu viele verschiedene Tutorials in Form von Videos, mit denen Sie sich ... Mehr lesen »

Gesundes Braten mit Keramikpfannen

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ANZEIGE - Nicht nur Hobbyköche legen Wert auf eine gute Pfanne. Auch in Haushalten, in denen wenig gekocht wird, ist eine Pfanne ein unersetzliches Küchenutensil. Seien es Bratkartoffeln, Eierkuchen oder scharf angebratenes Fleisch – die Qualitätsunterschiede bei Pfannen sind nicht unerheblich. Seit einiger Zeit revolutionieren Keramikpfannen die moderne Küche. Gegenüber herkömmlichen Modellen aus Edelstahl oder mit Teflon beschichtet, besitzen sie ... Mehr lesen »

Kartoffelauflauf als Klassiker serviert

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ANZEIGE - Besonders im Herbst und Winter, wenn die Temperaturen wieder sinken, sind leckere dampfende Aufläufe gern auf der Speisekarte gesehen. Der Klassiker schlechthin: Kartoffelauflauf. Entgegen der weitläufigen Meinung, dieses Gericht sei kompliziert zuzubereiten, ist der Kartoffelauflauf ruckzuck angerichtet. Gerade die Einfachheit des Gerichtes und der deftige herzhafte Geschmack machen es zu einem echten Gaumenschmaus. Ein kurzer Blick in die ... Mehr lesen »

Wintergrillen für echte Hardcore-Grillfreunde

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ANZEIGE - Der wahre Freund des Grills startet die Saison am ersten Januar und lässt sie zu Silvester enden. Nur weil kalte Temperaturen oder Schnee und Eis herrschen, ist dies lange kein Grund, den Grill zum Überwintern in die Garage zu stellen. Wintergrillen ist längt zum Kult geworden. Die Partys bei knackigen Temperaturen haben ihren ganz eigenen Reiz. Auf dem ... Mehr lesen »

Kaffee & Kuchen: So gelingt der Nachmittagsplausch

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ANZEIGE - In vielen Haushalten gibt es am Nachmittag Kaffee und Kuchen, spätestens dann, wenn Gäste da sind. Schließlich möchte man Gäste ja verwöhnen und wer kann zu Kuchen schon nein sagen? Wir geben Ihnen Tipps, wie Sie einen guten Eindruck hinterlassen. Es ist angerichtet Kuchenzeit ist bekanntlich am Nachmittag, aber wann genau? Das ist eine Frage, deren Antwort von ... Mehr lesen »

So gelingt Ihnen das perfekte Ei

das perfekte Ei

ANZEIGE - Eier stehen auf dem Speiseplan vieler Menschen, besonders beliebt ist dabei das sonntägliche Frühstücksei. Eier enthalten viele Vitamine, Spurenelemente und Mineralien und weniger Cholesterin als früher angenommen wurde. Ob Rührei, Spiegelei oder Frühstücksei, im Eiersalat oder im Sandwich zwischendurch – das Ei ist aus unseren Essgewohnheiten nicht wegzudenken. Für Genießer: Das Frühstücksei Besonders leicht gelingt das Frühstücksei natürlich ... Mehr lesen »

Mayonnaise – ein Alleskönner in der Küche

Obst und Gemüse lagern

ANZEIGE - Mayonnaise ist im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Die auf der Basis von Eigelb und Öl kalt hergestellte Soße ist von cremiger Konsistenz und vielseitig in der Küche einsetzbar. Sie wird beispielsweise gern zu Pommes Frites oder Würstchen gereicht, verfeinert den klassischen Kartoffel- oder Nudelsalat und ist ein idealer Begleiter zu Fleischfondue und Meeresfrüchten. Leckere Kalorienbombe ... Mehr lesen »

Wie werden Lebenmittel richtig aufbewahrt? Die besten Tipps!

Lebensmittel richtig lagern

ANZEIGE - Viele Menschen räumen nach dem Einkauf alles wahllos irgendwo hin, wo gerade Platz ist. Dies führt zu einer zum Teil deutlich verkürzten Haltbarkeit, die durch die ordnungsgemäße Lagerung teilweise verdoppelt werden könnte. Der folgende Beitrag erläutert die optimalen Aufbewahrungssorte und die typischen Fehler, die vermieden werden sollten. Obst und Gemüse richtig lagern Obst und Gemüse sollte kurz vor ... Mehr lesen »

Gewürze – Grundausstattung – was darf nicht fehlen!

Gewürze Grundausstattung

ANZEIGE - Das richtige Würzen macht es möglich, dass die Speisen ihren Charakter erhalten und der Eigengeschmack der Lebensmittel unterstrichen wird. Hierbei genügt es nicht, nur Salz und Pfeffer zu verwenden. Dieses kann durch andere Kräuter und Gewürze sinnvoll und vor allem gesünder ersetzt werden. Doch die Grundausstattung muss wiederum auch gar nicht so umfangreich sein. Wichtig ist, dass die ... Mehr lesen »

Zwiebel schneiden – Anleitung und Tipps für den Hausgebrauch

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ANZEIGE - Ohne sie geht fast gar nichts in der Küche und kaum ein Rezept kommt ohne sie aus: Die Zwiebel. Laut einer Statistik des Deutschen Bauernverbandes werden im Jahr hierzulande rund 6,2 Kilogramm Zwiebeln verbraucht. Die „heimliche Königin der Küche“ ist eine der ältesten Kulturpflanzen überhaupt und weltweit das zweitwichtigste Gemüse nach der Tomate. Neben ihrer Eigenschaft als Gewürz ... Mehr lesen »

Blumenkohl kochen – das Gemüse richtig zubereiten – Anleitung

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ANZEIGE - Blumenkohl zählt insbesondere bei den Deutschen zu den beliebtesten Gemüsesorten. Er ist sanfter, als die meisten anderen Kohlsorten. Zudem ist Blumenkohl bekömmlich, kalorienarm und richtig zubereitet noch dazu auch sehr lecker. Das Gemüse sieht meistens weiß bis gelblich aus, jedoch gibt es im Handel manchmal auch grüne Sorten wie zum Beispiel den Romanesco. Doch wie wird Blumenkohl eigentlich ... Mehr lesen »

Braten ohne Fett – geht das? – Anleitung und Tipps

Grilled piece of the big fish.

ANZEIGE - Kalorienbewusstes Kochen und Braten waren wohl noch nie so wichtig wie heute. Es geht immer öfter darum, noch weitere Kalorien einsparen zu können können, um die eigene Figur schlank zu halten. Wenngleich das fettfreie Braten sehr leicht klingt, stellen sich dabei durchaus einige Herausforderungen. Gerade Fleisch braucht bekanntermaßen Fett als Geschmackträger, damit ein leckeres Aroma entsteht. Doch es ... Mehr lesen »

Kochen für Kinder – was schmeckt den Kleinen?

familie kocht zusammen spaghetti

ANZEIGE - Eltern haben es nicht immer leicht mit den Essensvorlieben ihrer Kinder. Nicht nur verändern sich diese scheinbar über Nacht, sodass Gerichte, die gestern noch zu den Favoriten zählten, heute nicht mehr angerührt werden, auch kümmern sich die Kleinen oft scheinbar wenig um „gesundes Essen“ – ja, allein das Wort „gesund“ entfaltet in vielen Fällen eine geradezu abschreckende Wirkung. ... Mehr lesen »

Paprika schälen oder enthäuten – Anleitung und Tipps

перец

ANZEIGE - Paprikas schmecken überaus lecker und außerdem zeigen sie sich in vielen Rezepten als sehr abwechslungsreich. Wenn Sie gerne Paprika genießen, wissen Sie auch, dass die Paprikaschoten ohne Haut meistens besser schmecken. In vielen Rezepten wird deutlich erwähnt, dass Sie die Paprika schälen oder enthäuten sollten. Doch genau damit tun sich manche Menschen sehr schwer. Allerdings ist es wirklich ... Mehr lesen »

Würstchen kochen – so vermeiden Sie Fehler – Anleitung

Bockwürste mit Senf

ANZEIGE - Würstchen sind lecker, leicht zuzubereiten und im Grunde gibt es wohl niemanden, der keine Würstchen mag. Wer jedoch schon einmal versucht hat, die Würstchen ganz simpel im Wasser zu kochen, der weiß, dass es gar nicht so spielend leicht ist, wie es klingt. Mindestens ein Würstchen platzt auf, während Sie danebenstehen und nicht wissen, wie Sie dieses Unheil ... Mehr lesen »

Trockenobst selber machen – Anleitung und Tipps

weihnachtsbäckerei

ANZEIGE - Bekanntermaßen ist Trockenobst eine sehr leckere Nascherei, die auch kalorienarm auftritt. Trockenobst weist bereits eine lange Geschichte auf, gab es früher doch keine andere Möglichkeit der Konservierung. Das Problem an verpacktem Trockenobst besteht in den meisten Fällen darin, dass Konservierungsstoffe, Farbstoffe und Süßstoffe enthalten sind. Der eigentlich so gesunde und leckere Snack verwandelt sich schnell in eine wahre ... Mehr lesen »