Tag Archives: Rezept

ANZEIGE - Mayonnaise ist im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Die auf der Basis von Eigelb und Öl kalt hergestellte Soße ist von cremiger Konsistenz und vielseitig in der Küche einsetzbar. Sie wird beispielsweise gern zu Pommes Frites oder Würstchen gereicht, verfeinert den klassischen Kartoffel- oder Nudelsalat und ist ein idealer Begleiter zu Fleischfondue und Meeresfrüchten. Leckere Kalorienbombe …

ANZEIGE - Das richtige Würzen macht es möglich, dass die Speisen ihren Charakter erhalten und der Eigengeschmack der Lebensmittel unterstrichen wird. Hierbei genügt es nicht, nur Salz und Pfeffer zu verwenden. Dieses kann durch andere Kräuter und Gewürze sinnvoll und vor allem gesünder ersetzt werden. Doch die Grundausstattung muss wiederum auch gar nicht so umfangreich sein. Wichtig ist, dass die …

ANZEIGE - Ohne sie geht fast gar nichts in der Küche und kaum ein Rezept kommt ohne sie aus: Die Zwiebel. Laut einer Statistik des Deutschen Bauernverbandes werden im Jahr hierzulande rund 6,2 Kilogramm Zwiebeln verbraucht. Die „heimliche Königin der Küche“ ist eine der ältesten Kulturpflanzen überhaupt und weltweit das zweitwichtigste Gemüse nach der Tomate. Neben ihrer Eigenschaft als Gewürz …

ANZEIGE - Blumenkohl zählt insbesondere bei den Deutschen zu den beliebtesten Gemüsesorten. Er ist sanfter, als die meisten anderen Kohlsorten. Zudem ist Blumenkohl bekömmlich, kalorienarm und richtig zubereitet noch dazu auch sehr lecker. Das Gemüse sieht meistens weiß bis gelblich aus, jedoch gibt es im Handel manchmal auch grüne Sorten wie zum Beispiel den Romanesco. Doch wie wird Blumenkohl eigentlich …

ANZEIGE - Sie mögen gerne Fenchel, haben welchen in Ihrem Garten angepflanzt und können die Menge in den nächsten Tagen und Wochen gar nicht verbrauchen? Kein Problem, denn das Gemüse lässt sich glücklicherweise sehr gut einfrieren. Zwar müssen Sie dabei mit leichten Einbußen hinsichtlich der Konsistenz und damit der Knackigkeit in Kauf nehmen, können sich dafür aber auf ein weiterhin …

ANZEIGE - Eltern haben es nicht immer leicht mit den Essensvorlieben ihrer Kinder. Nicht nur verändern sich diese scheinbar über Nacht, sodass Gerichte, die gestern noch zu den Favoriten zählten, heute nicht mehr angerührt werden, auch kümmern sich die Kleinen oft scheinbar wenig um „gesundes Essen“ – ja, allein das Wort „gesund“ entfaltet in vielen Fällen eine geradezu abschreckende Wirkung. …

ANZEIGE - Paprikas schmecken überaus lecker und außerdem zeigen sie sich in vielen Rezepten als sehr abwechslungsreich. Wenn Sie gerne Paprika genießen, wissen Sie auch, dass die Paprikaschoten ohne Haut meistens besser schmecken. In vielen Rezepten wird deutlich erwähnt, dass Sie die Paprika schälen oder enthäuten sollten. Doch genau damit tun sich manche Menschen sehr schwer. Allerdings ist es wirklich …

ANZEIGE - Vor allem in der kälteren Jahreszeit ist Raclette ein beliebtes Essen. An Weihnachten oder Silvester versammelt es die ganze Familie oder den Freundeskreis am Tisch und der Vorteil ist nicht nur das gesellige Beisammensein, sondern auch die einfache Vorbereitung. Zubereitet wird direkt am Tisch, jeder kann sich genau das nehmen, was er am liebsten mag und Sie haben …

ANZEIGE - Frisch gegrilltes Stockbrot ist besonders bei Kindern einfach nur der Hit. Beim Brutzeln über dem Feuer kommt Lagerfeuerromantik auf und überhaupt ist es für die Kleinen einfach toll, das Brot, welches sie selber von Hand und am Stock gegrillt haben, nachher zu verspeisen. Außerdem ist es sehr gesellig, gemeinsam am Feuer zu sitzen in freudiger Erwartung auf das …

ANZEIGE - Kaufen Sie Gemüse und Obst, welches konventionell hergestellt wurden, so können Sie davon ausgehen, dass sich darauf Rückstände von Fungiziden und Pestiziden (Pflanzenschutzmittel) befinden. Aber auch dann, wenn Sie biologisches Obst und Gemüse kaufen, sollten Sie damit rechnen, dass sich giftige Rückstände finden. Sie sollten also stets Obst und Gemüse vor dem Verzehr richtig waschen, um diese Rückstände …

ANZEIGE - Zwar lässt der Frühling in so manchen Regionen Deutschlands noch eindeutig auf sich warten, dennoch steht Ostern gerade mitten vor der Tür. Und wenn Sie jetzt noch immer nicht wissen, was Sie für Ihre Liebsten auf die Ostertafel zaubern sollen, möchten wir Ihnen heute ein paar Ideen und Anregungen bieten, die die Auswahl des Ostermenüs ein wenig vereinfachen …