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Schlagwörter Archiv: Braten

Töpfe und Pfannen kaufen: So finden Sie das richtige Kochgeschirr

Wenn das Essen ständig anbrennt und der Pfannenboden sich nach und nach verfärbt, muss das nicht an schlechten Kochkünsten liegen. Auch Kochgeschirr kann für die Zubereitung ungeeignet sein oder das Material nicht hochwertig genug, sodass die Gerichte deutlich schneller einbrennen. Gerade für Familien und Hobbyköche lohnt es sich oftmals, zu hochwertigerem Kochgeschirr zu greifen. Im Folgenden zeigen wir Ihnen, worauf ... Mehr lesen »

Weniger Plastikmüll im Haushalt produzieren – so gehts!

Die Medienberichte über mit Plastikmüll verdreckte Meere und Strände sind verstörend und erschreckend. Plastikstrudel im Ozean, verhungerte Wale, deren Mägen vor Plastik überquellen, Plastikflüsse oder Mikroplastikpartikel – die Überversorgung mit dem nicht verrottenden Rohstoff ist ein globales Problem geworden. Die Regionen, wo idyllische Strände vor lauter Müll nicht mehr zu erkennen sind, liegen fernab, die Probleme fangen jedoch vor der ... Mehr lesen »

Backofen richtig reinigen – so wird Ihr Ofen wieder richtig sauber!

Backofen richtig reinigen – so wird Ihr Ofen wieder richtig sauber!

Ein Backofen ist in der Regel häufiger pro Woche im Einsatz, der durchschnittliche Haushalt verwendet ihn etwa 3 Mal pro Woche. Hinzu kommt natürlich, dass auch jeder Haushalt einen Backofen besitzt. Er gehört inzwischen zur Standardausstattung in der Küche, meist ist er auch direkt mit der Herdplatte verbunden. Mittlerweile gibt es auch sehr moderne Backöfen, viele von ihnen besitzen sogar ... Mehr lesen »

Weihnachten kann so smart sein

MSH Strickjacke Quelle Telekom

Stellen Sie sich vor, es ist Weihnachten und keiner ist gestresst. Mit einer Smart-Home-Lösung zum Selberinstallieren kommen Anwender diesem Wunsch einen Schritt näher. Komfort, Gemütlichkeit und das gute Gefühl, dass am Christbaum wirklich nur die Lichtlein brennen, gibt es dann per Plug’n’Play und der passenden App – oder per Sprachbefehl. In zwei Stunden kommt die Familie zum Abendessen, der Nachtisch ... Mehr lesen »

5 Camping-Reisetipps für Spanien

leuchtturm finisterre ende des Jakobsweg

Es gibt gute Gründe für einen Spanienurlaub Wer Spanien als Reiseland wählt, der hat die Wahl zwischen Mittelmeer oder Atlantik, malerischen Bergdörfern und pulsierenden Metropolen, historischen Bauwerken und moderner Architektur. Jede der 17 autonomen Regionen der iberischen Halbinsel erwartet den Besucher mit ihrem ganz eigenen Charme. Das Baskenland, Asturien, Kantabrien und Galizien im Nordwesten grenzen an den Atlantik. Das Wetter ... Mehr lesen »

Weihnachten DeLuxe – wie aus dem Heiligen Abend ein exklusives Event wird!

Weihnachten, Essen

Die Zeiten, in denen es am Heiligabend Kartoffelsalat und Würstchen gab, sind in den meisten Familien schon lange vorbei. Der Wunsch nach Luxus ist auch an Weihnachten so groß, dass man die liebsten Verwandten oder auch Freunde und Bekannte mit den eigenen Kreationen in der Küche verwöhnen möchte. Abhängig von Budget und Geschmack sind hier ganz unterschiedliche Kombinationen möglich. Wer ... Mehr lesen »

Was ist eigentlich ein Küchensalamander?

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Ein Küchensalamander hat nur entfernt mit dem Tier zu tun. Tatsächlich stammt der Name Salamander von dem griechischen Wort „salambe“, was auf Deutsch so viel wie Feuerstelle heißt. Da Salamander sehr oft an aktiven Vulkanen vorkommen, hat sich in der Antike die Vorstellung entwickelt, dass Salamander sogar im Feuer überleben können. Früher war der Salamander in der Küche ein flaches ... Mehr lesen »

Gesundes Braten mit Keramikpfannen

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Nicht nur Hobbyköche legen Wert auf eine gute Pfanne. Auch in Haushalten, in denen wenig gekocht wird, ist eine Pfanne ein unersetzliches Küchenutensil. Seien es Bratkartoffeln, Eierkuchen oder scharf angebratenes Fleisch – die Qualitätsunterschiede bei Pfannen sind nicht unerheblich. Seit einiger Zeit revolutionieren Keramikpfannen die moderne Küche. Gegenüber herkömmlichen Modellen aus Edelstahl oder mit Teflon beschichtet, besitzen sie nennenswerte Vorteile. ... Mehr lesen »

So gelingt Ihnen das perfekte Ei

das perfekte Ei

Eier stehen auf dem Speiseplan vieler Menschen, besonders beliebt ist dabei das sonntägliche Frühstücksei. Eier enthalten viele Vitamine, Spurenelemente und Mineralien und weniger Cholesterin als früher angenommen wurde. Ob Rührei, Spiegelei oder Frühstücksei, im Eiersalat oder im Sandwich zwischendurch – das Ei ist aus unseren Essgewohnheiten nicht wegzudenken. Für Genießer: Das Frühstücksei Besonders leicht gelingt das Frühstücksei natürlich mit einem ... Mehr lesen »

Gewürze – Grundausstattung – was darf nicht fehlen!

Gewürze Grundausstattung

Das richtige Würzen macht es möglich, dass die Speisen ihren Charakter erhalten und der Eigengeschmack der Lebensmittel unterstrichen wird. Hierbei genügt es nicht, nur Salz und Pfeffer zu verwenden. Dieses kann durch andere Kräuter und Gewürze sinnvoll und vor allem gesünder ersetzt werden. Doch die Grundausstattung muss wiederum auch gar nicht so umfangreich sein. Wichtig ist, dass die Gewürze lichtgeschützt ... Mehr lesen »

Zwiebel schneiden – Anleitung und Tipps für den Hausgebrauch

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Ohne sie geht fast gar nichts in der Küche und kaum ein Rezept kommt ohne sie aus: Die Zwiebel. Laut einer Statistik des Deutschen Bauernverbandes werden im Jahr hierzulande rund 6,2 Kilogramm Zwiebeln verbraucht. Die „heimliche Königin der Küche“ ist eine der ältesten Kulturpflanzen überhaupt und weltweit das zweitwichtigste Gemüse nach der Tomate. Neben ihrer Eigenschaft als Gewürz und Gemüse ... Mehr lesen »

Braten ohne Fett – geht das? – Anleitung und Tipps

Grilled piece of the big fish.

Kalorienbewusstes Kochen und Braten waren wohl noch nie so wichtig wie heute. Es geht immer öfter darum, noch weitere Kalorien einsparen zu können können, um die eigene Figur schlank zu halten. Wenngleich das fettfreie Braten sehr leicht klingt, stellen sich dabei durchaus einige Herausforderungen. Gerade Fleisch braucht bekanntermaßen Fett als Geschmackträger, damit ein leckeres Aroma entsteht. Doch es ist durchaus ... Mehr lesen »