Essen

ANZEIGE - Eltern haben es nicht immer leicht mit den Essensvorlieben ihrer Kinder. Nicht nur verändern sich diese scheinbar über Nacht, sodass Gerichte, die gestern noch zu den Favoriten zählten, heute nicht mehr angerührt werden, auch kümmern sich die Kleinen oft scheinbar wenig um „gesundes Essen“ – ja, allein das Wort „gesund“ entfaltet in vielen Fällen eine geradezu abschreckende Wirkung. …

ANZEIGE - Paprikas schmecken überaus lecker und außerdem zeigen sie sich in vielen Rezepten als sehr abwechslungsreich. Wenn Sie gerne Paprika genießen, wissen Sie auch, dass die Paprikaschoten ohne Haut meistens besser schmecken. In vielen Rezepten wird deutlich erwähnt, dass Sie die Paprika schälen oder enthäuten sollten. Doch genau damit tun sich manche Menschen sehr schwer. Allerdings ist es wirklich …

ANZEIGE - Würstchen sind lecker, leicht zuzubereiten und im Grunde gibt es wohl niemanden, der keine Würstchen mag. Wer jedoch schon einmal versucht hat, die Würstchen ganz simpel im Wasser zu kochen, der weiß, dass es gar nicht so spielend leicht ist, wie es klingt. Mindestens ein Würstchen platzt auf, während Sie danebenstehen und nicht wissen, wie Sie dieses Unheil …

ANZEIGE - Bekanntermaßen ist Trockenobst eine sehr leckere Nascherei, die auch kalorienarm auftritt. Trockenobst weist bereits eine lange Geschichte auf, gab es früher doch keine andere Möglichkeit der Konservierung. Das Problem an verpacktem Trockenobst besteht in den meisten Fällen darin, dass Konservierungsstoffe, Farbstoffe und Süßstoffe enthalten sind. Der eigentlich so gesunde und leckere Snack verwandelt sich schnell in eine wahre …

ANZEIGE - Die wahren Vorzüge von Ingwer entdeckten die Europäer erst vor einigen Jahren. Lange war die Ingwerwurzel vor allem als etwas seltsam aussehendes Gewürz bekannt, auf dass man bevorzugt bei asiatischem, indischen und chinesischem Essen trifft. In den Heimatländern dieser Esskulturen ist Ingwer jedoch nicht nur fester Bestandteil der Küche, sondern auch der Medizin. Anwendung findet die Ingwerwurzel in …

ANZEIGE - Reis gehört schon lange zu einem wichtigen Grundnahrungsmittel. Das liegt sicherlich daran, dass Reis eine sehr schmackhafte Beilage darstellt oder auch vollkommen eigenständig ein leckeres Gericht ausmachen kann. Allerdings verzweifeln noch immer viele Menschen an der Zubereitung und greifen deshalb auf Reis in Tüten zurück, der allerdings nicht vergleichbar mit frisch gekochtem Reis ist. Die verschiedenen Reissorten werden …

ANZEIGE - Der leckerste Kuchen schmeckt erst mit einem Klecks Sahne so richtig gut. Was im Grunde relativ einfach klingt, kann jedoch zur echten Herausforderung werden. Sicherlich kennen Sie die Problematik, wenn die Sahne einfach nicht steif werden möchte. An manchen Tagen kann es sogar passieren, dass Sie etwas zu lange geschlagen haben und die Sahne dann entsorgen können. Das …

ANZEIGE - Lachs gehört zu den beliebtesten Fischen, die für den Verzehr zubereitet werden. Er ist nicht nur lecker, sondern zudem auch reich an Omega-3-Fettsäuren und somit sehr gesund. Lachs kommt in allen nördlichen Meeren vor. Die orange-rötliche Farbe des Lachsfilets kann unterschiedlich intensiv ausfallen, was vor allem vom Anteil der Krustentiere im Futter des Fisches abhängt. Einer der Hauptgründe …

ANZEIGE - Wenn Sie schon einmal eine Hühnersuppe oder eine Hochzeitssuppe mit Eierstich gegessen haben, wissen Sie sicherlich, wie gut das Ei diese Speisen verfeinern kann. Glücklicherweise lässt sich Eierstich sehr einfach aus getrockneter Eiermilch herstellen und stellt auch unerfahrene Hobbyköche vor keine allzu großen Herausforderungen. Im Folgenden möchten wir Ihnen eine kleine Anleitung für die Zubereitung der herrlichen Suppenbeilage …

ANZEIGE - Vor allem in der kälteren Jahreszeit ist Raclette ein beliebtes Essen. An Weihnachten oder Silvester versammelt es die ganze Familie oder den Freundeskreis am Tisch und der Vorteil ist nicht nur das gesellige Beisammensein, sondern auch die einfache Vorbereitung. Zubereitet wird direkt am Tisch, jeder kann sich genau das nehmen, was er am liebsten mag und Sie haben …

ANZEIGE - Nicht nur Kinder lieben sie, die warme Milch – auch Erwachsene trinken gerne mal ein Glas davon, egal ob pur, mit Kakao oder, wenn sich gerade eine Erkältung ankündigt, mit Honig. Warme Milch tut gut, wärmt die Seele und außerdem lässt sie sich mit Gewürzen auch noch auf verschiedenste Weise variieren. Muss man eigentlich irgendetwas beachten, wenn man …

ANZEIGE - Ein gekochtes Ei zum Frühstück ist am Wochenende sehr beliebt, wenn alles mit etwas mehr Bedacht getan wird. Doch wenn es um das perfekte Ei geht, scheiden sich die Geister. Grundsätzlich wird bei gekochten Eiern zwischen weichen, kernweichen und hart gekochten Eiern unterschieden. Das weiche Ei zeichnet sich durch einen flüssigen Dotter aus, während das Eiweiß weich ist. …

ANZEIGE - Frisch gegrilltes Stockbrot ist besonders bei Kindern einfach nur der Hit. Beim Brutzeln über dem Feuer kommt Lagerfeuerromantik auf und überhaupt ist es für die Kleinen einfach toll, das Brot, welches sie selber von Hand und am Stock gegrillt haben, nachher zu verspeisen. Außerdem ist es sehr gesellig, gemeinsam am Feuer zu sitzen in freudiger Erwartung auf das …

ANZEIGE - In ganz Europa trifft man auf den Holunderblütenstrauch, der bis zu 7 Meter hoch werden kann. Aus den Blüten des Holunderbaumes lässt sich, wenn sie getrocknet sind, leckerer Tee bereiten.

ANZEIGE - Zwar lässt der Frühling in so manchen Regionen Deutschlands noch eindeutig auf sich warten, dennoch steht Ostern gerade mitten vor der Tür. Und wenn Sie jetzt noch immer nicht wissen, was Sie für Ihre Liebsten auf die Ostertafel zaubern sollen, möchten wir Ihnen heute ein paar Ideen und Anregungen bieten, die die Auswahl des Ostermenüs ein wenig vereinfachen …